粉丝作为我国特有的一种美味食品，价格便宜，而且非常耐保存。粉丝的做法比较丰富，常见的吃法有炒着吃和作为主食配上牛羊肉、鸭血汤吃。市面上有很多不同价位的红薯粉丝，优质的红薯粉丝非常耐煮，煮熟之后也不容易断，非常有弹性，口感更好。大家在购买红薯粉丝的时候一定要擦亮严禁，今天杏耀大厨就推荐大家几道红薯的家常美味做法，喜欢的朋友记得收藏哦·。

 

蒜蓉粉丝蒸虾

1. 大虾清洗干净，剪掉虾须，挑去虾线，将虾背划开
2. 粉丝在冷水中泡软
3. 泡软的粉丝加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀
4. 大蒜切末，烧一勺子热油浇在上面爆香
5. 等到油温下来的时候加入少许盐搅拌均匀
6. 取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝
7. 搅拌均匀的粉丝放在盘中，大虾摆成一圈铺在上面
8. 在虾上面倒上蒜末，放入蒸锅中蒸大约十分钟
9. 端出后撒上少许葱末，再浇上一勺热油即可

 

圆白菜炒粉丝

 

1. 准备好食材：粉丝、圆白菜、猪肉、红辣椒、油盐、蒜、料酒、酱油；
2. 猪肉剁碎成肉馅，粉丝提前用水浸泡，大蒜切成末，圆白菜和红辣椒洗净后切好备用；
3. 热锅烧油，放入肉末炒至变色，倒入酱油和料酒，翻炒均匀；
4. 倒入切好的圆白菜和红辣椒，大火翻炒，炒至食材变软就可以了；
5. 炒好之后往锅中倒入半碗水，煮开后放入泡好的粉丝，炒匀至粉丝变软入味；
6. 水快要烧干的时候放入蒜末和盐，大火翻炒均匀即可

 

白菜猪肉炖粉丝

1. 红薯粉丝用温水泡开，从中间剪断
2. 大白菜菜叶的菜梆子分开，分别切丝
3. 五花肉洗净切片
4. 锅内放油放猪肉片小火翻炒出香气
5. 放入姜片、蒜片、干辣椒、八角、桂皮翻炒
6. 小火转大火，放入白菜梆子炒软
7. 放入白菜叶子炒熟
8. 加入泡软的粉丝儿，放适量老抽、胡椒粉、蚝油，加少量水
9. 不停翻炒至快要收汁
10. 加入蒜苗、花椒粉，翻炒至收汁即可

 

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