民以食为天，广东杏耀秉承打造高品质营养快餐为宗旨，对每一样食材进行严格把关，多层控制。所用材料中米、面、油、肉类、调料品选中大品牌供货商直接合作。在厨房，有厨师长每日巡查仓库，蔬菜货架，冰箱和冷库，对原材料实行先进先用、后进后用，以确保食材的质量。