虾子具有丰富的营养成分。因为其做法简单清炒、味道鲜美，做汤炒菜都是非常好的食材。今天摩登7大厨教大家做一道鲜虾豆腐羹，口感嫩滑鲜香无比。咬一口豆腐里都充满了满满的虾味~

鲜虾豆腐羹

原料：豆腐、葱、姜、鲜虾、盐

1. 豆腐切成小块，葱姜切成末

2. 虾子挑取下线了，剥去虾壳，从腹部切开

3. 锅内放油烧热，放入虾头炒出虾油

4. 虾油炒出后倒水，放入豆腐煮一会

5. 放入虾肉

6. 淀粉加水搅拌均匀，虾肉变色弯曲后放入

7. 煮一分钟，关火出锅。

摩登7营养师温馨提示：每百克鲜虾肉中含丰富的蛋白质，钙，磷，铁，维生素。小孩与老人都可食用。

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        广东摩登7是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业。主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是广东省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。摩登7快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！

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