“秋吃萝卜胜良药，萝卜赛过小人参”正值秋天，应季的萝卜（白萝卜），除了是人们喜欢的大众化蔬菜外，它的药用价值更令人刮目相看。秋季干燥，以润肺为主，白色食物入肺经，一定要多吃。“化痰热、顺气解毒”是传统养生对萝卜的概论，除此之外，萝卜中的淀粉酶可以分解食物中的脂肪，促进食物吸收；木质素能提高巨噬细胞的活力；丰富的维生素c和锌含量有助增强机体免疫力到了萝卜大量上市的季节，你去菜市场逛一圈就会发现，它真的对得起平价二字。圆润的白萝卜浑身是宝，今天摩登7小编就先来教教大家怎么做白萝卜汤。

白萝卜炖排骨
做法：

1.萝卜洗净切块，排骨洗净切好，锅里烧好热水把切好的排骨放锅里焯一下，去去血沫把水倒掉。

2.锅里放入适量油烧热后放入焯好的排骨、姜片、葱花、适量生抽、适量盐、少许蚝油翻炒出香味。

3.倒入一大碗水抹过排骨，水开后小火慢炖半个小时。

4.倒入切好的白萝卜，往炖锅里放入一勺香醋，大火烧开转小火慢炖1个小时就好了
5.撒上切好的香菜，最后加入一勺鸡精提鲜。

白萝卜炖羊肉
做法

1. 将羊肉、白萝卜洗净，切成块，用热水焯一下捞出，沥水备用；

2. 热锅下油放白糖，用铲子不断地搅拌至冒泡时放肉翻炒。

3. 待肉均匀上色后，放入葱、姜片、大茴香，盖上锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为小火炖。

4. 待肉快熟时，将白萝卜倒入锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗，即可食用。