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夏天懒得做饭？几款拌面轻松解决你的晚餐问题。
时间：2019-06-19 17:37:36 编辑：摩登7快餐网络部 来源：摩登7
最近几天天气十分湿热，让人提不起花大时间烹饪美食的兴趣，其实花个几分钟给自己做一份美美的拌面也非常好哦，省时省心，配上几道爽口的小菜，不知不觉就吃到肚子撑！。今天，摩登7大厨教大家几种简单易学的拌面做法，十分开胃可口，夏天不知道吃什么的情况下就做一碗吃吧！！
番茄鸡蛋拌面
原料：挂面一小把，番茄一个，糖一小勺，小葱三根，蒜末少许
- 番茄洗净化十字刀用开水烫几分钟剥去外皮，切成小块。
- 锅内放油，放入蛋液炒熟后捞出
- 再次放油放入葱蒜爆香
- 然后放入番茄炒几分钟，加白糖，倒入少许开水
- 放盐，当锅里番茄开始粘稠的时候放入鸡蛋继续翻炒
- 煮面，面条熟后捞出，过冰水，拌入番茄炒蛋。
干拌面
- 锅里涂上植物油，放入火腿煎到微微金黄后捞起
- 剩下的油煎一个鸡蛋
- 面最好选潮面或者泡面饼，放入烧开的水中，煮熟后捞起沥干
- 放入甜辣酱拌匀
- 将面铺在碗底，生菜切丝，上面放上煎蛋和火腿、生菜
茄子素拌面
- 原料：面条一把，茄子一个，彩椒一个，食盐一勺，蒜末少许
- 茄子切成小丁，用盐腌制十分钟左右，沥干水
- 彩椒和蒜切碎面条煮熟，捞起过一下冰水。
- 把蒜末放入油中翻炒。然后加入茄子丁。
- 然后放入调味料和彩椒一起翻炒，然后拌入沥干的面条中
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