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摩登7大厨教你做简单美味年夜饭（三）：蒜蓉粉丝蒸大虾
时间：2018-12-29 18:09:48 编辑：摩登7快餐网络部 来源：摩登7
如果说宴客餐是什么标准的话，那一定是要又好吃又要颜值满满了。今天摩登7大厨准备教大家的这道菜，就是颜值和口味双满分的：蒜蓉粉丝蒸大虾。下层的粉丝浸透了虾子的鲜香，按照宾客的人数来将大虾精心摆盘，简单又高逼格，蒸菜不仅节省时间，而且吃起来比较健康。
原料：大虾、粉丝、葱蒜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉
- 大虾清洗干净，剪掉虾须，挑去虾线，将虾背划开
- 粉丝在冷水中泡软
- 泡软的粉丝加入生抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀
- 大蒜切末，烧一勺子热油浇在上面爆香
- 等到油温下来的时候加入少许盐搅拌均匀
- 取一盘子，放上搅拌均匀的粉丝
- 搅拌均匀的粉丝放在盘中，大虾摆成一圈铺在上面
- 在虾上面倒上蒜末，放入蒸锅中蒸大约十分钟
- 端出后撒上少许葱末，再浇上一勺热油即可
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