一把大米就可以做出一大盆香喷喷的发糕，早餐不用愁啦！

时间：2018-10-11 17:23:12　　编辑：摩登7快餐网络部　　　来源：摩登7

大米是我国家家都有的常见食材，很多家庭都会将大米作为每日必吃的主食。大米的做法很多，不仅仅是蒸成米饭，还可以做粥、做米糕等等，今天摩登7大厨就来教大家用大米做美食发糕，平时吃外面买的早点吃腻了，可以在家做这个发糕吃哦。

食材：大米100克低粉50克植物油25克牛奶20克白糖30克鸡蛋3个红枣适量

1.提前一晚将100克大米浸泡好

2.取鸡蛋3枚，将蛋黄和蛋清分离。

3.将蛋黄、大米、植物油、牛奶用料理机打成米糊

4.倒入米糊，用筛网筛50克低筋面粉进去

5.蛋清加入白糖，分成三次打发至奶油装，打蛋器提起时有贱贱不倒即可

6.将蛋白分三次加入米糊中，搅拌均匀

7.将米糊倒入模具中，稍微振两下排除大气泡，摆上红枣

8.蒸锅烧开后放入蒸四十分钟，再焖十分钟即可食用

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