豆腐是一种常见的豆制品，因为口感嫩滑价格便宜成为了大家喜爱的家常菜食材，
摩登7大厨在之前额文章中介绍了蒸豆腐、炒豆腐的做法，今天摩登7大厨教大家的是一种豆腐的新做法：
- 原料：豆腐一块、猪肉一块、青椒三个、葱姜蒜适量、酱油、料酒、淀粉
- 青椒洗干净，切成丁，小葱切段，姜蒜切片
- 猪肉切成肉末，豆腐切小块
- 豆腐放入加盐的开水小火煮三四分钟
- 油烧热，放入葱姜蒜炒香
- 放入肉末，迅速翻炒熟后转大火倒入一碗水，放入淀粉、酱油、料酒，煮开
- 倒入豆腐，转中火慢慢烧入味，快收汁时放青椒丁。
- 收汁后关火盛出。
摩登7营养师告诉您：豆腐有着有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。
广东摩登7是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业。主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是广东省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。摩登7快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
