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在家吃花生只会炒？ 这种花生做法比买的还好吃
时间：2020-12-08 06:58:07 编辑：摩登7快餐网络部 来源：摩登7
香香脆脆的花生相信很多人都非常的喜爱，家里面平时炒一盘子花生，又香又脆，下酒下饭都非常合适，但是炒花生大家谁都会，今天摩登7大厨向大家安利一道花生的新的做法：紫薯花生球。做法非常简单，快用家里的材料试试吧~
食材：紫薯200g、低筋粉140g、白砂糖30g、泡打粉5g、花生一大把
- 紫薯切片，蒸锅蒸熟透后压成紫薯泥
- 花生米提前一天洗净，晾干，用厨房纸擦拭确保没有多余水分
- 油锅烧热，下入花生米炸六分熟，捞出花生控油
- 在紫薯泥中倒入低筋面粉、白砂糖、泡打粉Z字型搅拌均匀后揉成面团
- 捏一小团紫薯面团，搓成小团子，再捏扁
- 放上一颗花生，包起来收口揉圆了
- 将锅内的肉重新烧热至六成热，放入锅中下入紫薯花生炸；
- 不停的翻动锅子，炸至紫薯花生浮起来
- 捞出控油，放在盘子里稍微凉一些就可以吃啦
- 一个一个，又香又脆，比外面卖的紫薯花生一点也不差！
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