食堂承包中营养师的作用
食堂承包的食谱编制一般是由厨师编制，但是广东摩登7快餐为了让顾客的营养更加均衡，特地聘请了十余位专业的营养师按照营养合理搭配等等因素为食堂承包定制食谱。食谱的定制是食堂承包计划中一个非常重要的部分。食谱的内容分为几个部分：主食、主荤、副荤、素材、水果、饮料。主食一般是米饭、面条、包子等等谷物制成。主荤主要是由鸡鸭鱼肉虾等制作，素菜是由各种蔬菜制作，副荤是由蔬菜和荤菜搭配来制作的。正常成年人每日应该摄取的新鲜蔬菜300~500g,每日应摄取水果200~400g，鸡鸭鱼肉的每日摄取量应该为50~75g，鱼虾每日摄取量为50~100g,蛋类每日摄取量应该为30~50g。
摩登7快餐对于食堂承包有着多年的经验，可以根据企业情况制定不同的用餐方案，所采用食材来自于公司自有的蔬菜生产基地和正规的粮油米面批发企业，食材好，分量足。员工都是经历过专业的技能培训，需要食堂承包，就选择广东摩登7。
摩登7快餐对于食堂承包有着多年的经验，可以根据企业情况制定不同的用餐方案，所采用食材来自于公司自有的蔬菜生产基地和正规的粮油米面批发企业，食材好，分量足。员工都是经历过专业的技能培训，需要食堂承包，就选择广东摩登7。
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