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厨房小白都学得会的啤酒板栗烧鸡， 好吃到汤汁都不剩！
时间：2019-12-03 17:56:49 编辑：摩登7快餐网络部 来源：摩登7
如果说我最爱吃鸡的哪个部位，那无疑是丝滑软嫩的鸡腿肉啦，只有一根大骨头的鸡腿肉一口一块满满的都是肉超级满足，鸡腿肉的做法很多，油炸鸡腿，烤鸡腿，红烧鸡腿等等做法摩登7小编就不一一说明了，今天摩登7小编想给大家推荐的一种新的鸡腿美味做法是：啤酒板栗烧鸡。鸡腿肉的软嫩配上板栗的酥香，一口一个美味不停。
食材：板栗一斤、鸡腿/-、葱、姜、蒜、冰糖、生抽、老抽、盐、啤酒、八角、
步骤：
- 鸡腿切块，冷水下锅，加入姜片、料酒煮开
- 撇去浮末，鸡块捞出，沥干水分备用
- 炒锅烧热后倒入凉油，再放入几块冰糖，敲碎后小火熬化
- 不停搅拌，当冰糖变焦糖色后，倒入鸡块翻炒上色
- 加入葱姜蒜八角炒香，加入一勺生抽，一勺老抽翻炒均匀
- 倒入板栗下锅翻炒均匀，加入适量盐和蚝油
- 倒入一罐啤酒，没过鸡块即可
- 盖上盖子焖煮半小时
- 等到收汁收的差不多的时候，翻炒几下，撒上葱花即可
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