1. 将四个鸡蛋的蛋清蛋黄分离
2. 蛋清放在无水无油的大碗中，用三根筷子不停搅打
3. 打到起泡沫儿为止，然后在蛋清里加入少量白糖和食盐继续搅拌
4. 等到蛋清变得非常浓稠呈现奶油状，用牙签插进去不倒即可
5. 在蛋黄里加入两汤勺白糖，四勺面粉，六小勺牛奶，混合均匀
6. 把发好的蛋白分成三次倒进蛋黄里，搅拌均匀
7. 在电饭煲的底部和四周涂抹上一层食用油，以免粘锅
8. 将调好的面糊倒入锅中
9. 盖上电饭煲的盖子，调成煮饭的模式。
10. 等到调到保温档的时候，再次按下煮饭键
11. 再次调到保温模式的时候焖半小时再开盖子
12. 电饭煲里边的锅取出来，反扣在盘子中即可

广东摩登7是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。摩登7快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！

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