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杏鲍菇酿肉卷的做法，让肉汁的香味和菌菇的鲜味紧紧融合
时间：2018-08-18 17:26:01 编辑：摩登7快餐网络部 来源：摩登7
说道最鲜的蔬菜，大家的反应应该都是菌菇类吧。的确，菌菇类的食材都有着奇妙的鲜味，不管是做汤还是炒菜，放了菌菇都能非常鲜美。今天摩登7大厨教大家做的这道菜，正式用了杏鲍菇做了主料，杏鲍菇菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。和猪肉搭配在一起，好吃的能下三碗饭！
原料：杏鲍菇、猪肉、生抽、黑胡椒、生粉、芝麻油、生菜、小葱
1.猪肉洗净，切成肉末，杏鲍菇洗净，纵向切成四条
2.切好的肉沫里加入1勺生抽，再加入少量黑胡椒和生粉，搅拌均匀
3.将拌好的肉泥裹在杏鲍菇上
4.锅内放油烧热，放入处理好的杏鲍菇
5.中小火煎至一面熟后翻面煎，直至全部煎至金黄
6.生抽芝麻油一比一混合，加入一勺蜂蜜，加入小半碗水
7.将调好的料汁倒入锅中，盖上盖子焖煮五分钟左右
8.出锅，如果想好看可用生菜在盘子中垫底，撒上少许葱花
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广东摩登7是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。摩登7快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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