冬瓜是一种摩登7餐桌上非常常见的蔬菜，在炎热的夏天常吃冬瓜好处多多。冬瓜热量低水分大，有利于减脂瘦身。且冬瓜含有较多的维生素C，可以美白皮肤。对于高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，有消肿的效用。摩登7通常是将冬瓜作为炒菜或者做汤时使用，其实冬瓜做凉菜也是别有一份风味的，今天摩登7大厨就来教大家做一道:胭脂冬瓜，好看又好吃哦。

原料：苋菜一把，冬瓜一斤，蜂蜜适量

1.冬瓜洗净去皮，切成小条状

2.锅内放水烧开，放入冬瓜条

3.准备一盆冰水，冬瓜烧熟后立刻冰镇

4.将苋菜洗净

5.锅内放水，放入现在煮开

6.滤出红色的汁

7.将冰镇后的冬瓜条放入苋菜水中浸泡

8.放入冰箱冷藏，两小时后取出捞出摆盘

9.在红色的冬瓜条上均匀的浇上蜂蜜

 

摩登7营养师温馨提醒：

1.冬瓜性微寒，所以久病不愈者与阴虚火旺者、脾胃虚寒、易泄泻者慎用，阳虚者忌食。

2.冬瓜具有强烈的利尿作用，尿频的患者不必过多食用。

3.冬瓜解热利尿，但服滋补药品时忌食冬瓜。

 

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广东摩登7是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。摩登7快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！