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“大暑老鸭胜补药”夏日炎炎就做一道啤酒鸭吧
时间：2018-06-07 17:06:50 编辑：摩登7快餐网络部 来源：摩登7
摩登7常听到老人说：“大暑老鸭胜补药”。就是说夏天吃鸭，比吃补药都养生，这样说其实是很有根据的，鸭子性偏凉，从中医方面来说，特别适合夏天上火、苦夏等等情况吃。鸭肉价格便宜，性价比很高，有的人觉得鸭子有一种膻味不好吃，那是因为没有处理好，今天摩登7大厨就来教大家做一道啤酒鸭，一点膻味都没有，超级好吃哦~
原料：半片鸭一个、啤酒一听、八角四个、桂皮三片、生姜五片、生抽四勺、老抽一勺、冰糖三十克
做法
1. 鸭肉洗净斩成小块
2. 锅内放水烧热，放入鸭快和两片生姜煮一分钟去血沫
3. 捞出洗净，将鸭肉较肥的地方放入锅内煸炒出油
4. 煸出油后倒入桂皮、蒜、姜片、八角、葱白，炒出香味
5. 接着放入生抽、老抽、冰糖来熬出汤色后加水
6. 煮沸后放入鸭快再次煮沸后转成小火，盖上盖子煮一个小时后即可
摩登7每日更新食谱，敬请关注！
做法
1. 鸭肉洗净斩成小块
2. 锅内放水烧热，放入鸭快和两片生姜煮一分钟去血沫
3. 捞出洗净，将鸭肉较肥的地方放入锅内煸炒出油
4. 煸出油后倒入桂皮、蒜、姜片、八角、葱白，炒出香味
5. 接着放入生抽、老抽、冰糖来熬出汤色后加水
6. 煮沸后放入鸭快再次煮沸后转成小火，盖上盖子煮一个小时后即可
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广东摩登7是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是安徽省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐,不断更新饭菜花样，提高饭菜质量！。摩登7快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！
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订餐热线：400-2583-796！
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