天气渐渐炎热起来，大街上的行人有的穿上了短袖，这个天吃一碗爽口的凉面可以说是非常惬意了。有嚼劲的面条配上清脆的蔬菜，胃口不好的人都能吃一大碗。今天摩登7大厨教大家做这道凉面

原料：面条、牛肉、三瓶冰水、黄瓜丝、雪碧半瓶、生抽、盐、酱油、芝麻

1. 提前冷冻好一些碎冰

2. 牛肉切片，用水煮熟，制成牛肉汤

3. 面条放开水中煮软，直到没有硬心后捞出，注意不要让面条粘黏

4. 用冰水连续三次冲面条，并且用手将其分开

5. 捞出沥干铺在碗底

6. 黄瓜切成细丝，梨子切成小片，泡菜切碎

7. 牛肉汤红加入适当的雪碧，白糖、生抽、盐，加入少量冰水，调成面汤

8. 面汤浇入冷面中，将配菜和冰块平铺在面上

9. 撒一些白芝麻即可食用

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