茶叶蛋是我国的一种非常常见的民间小吃，很多人喜欢早餐的时候吃一个，经过茶叶煮过的鸡蛋入味三分，茶香四溢，让人欲罢不能。今天摩登7大厨教大家煮茶叶蛋，平时多煮一点，给家人做早餐既好吃又健康哦~

原料：茶叶、鸡蛋、丁香、八角、桂皮、花椒、老抽、盐、白糖

1. 鸡蛋洗净煮熟

2. 鸡蛋轻轻磕出碎纹，越碎越入味

3. 茶叶和香料放入锅内煮沸

4. 放入酱油，煮一分钟

5. 放入磕碎的鸡蛋

6. 放入盐和白糖

7. 盖上锅盖，中火煮十分钟左右，关火

8. 焖八个小时左右，就可以吃了

摩登7营养师温馨提示：鸡蛋有着丰富的营养，特别是含有优质的蛋白质。但是鸡蛋每天不宜吃超过两个。特别是对于冠心病和高胆固醇的患者来说，蛋黄拥有高胆固醇，最好不吃蛋黄。

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