回锅肉是一道很普遍的川菜了。鲜的五花肉煮熟之后切片翻炒，称之为回锅。也就是在锅里煮两次的意思，先煮熟的五花肉呢，比直接翻炒的少了猪肉的异味，生炒大片的猪肉真的会有异味，那种味道不好的猪肉味。多人去饭店都喜欢点回锅肉，五花肉有补肾、滋阴、益气的功能,回锅肉肥而不腻，非常好吃! 广东摩登7是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对商务快餐、会展用餐、学生用餐等服务。是广东省食品卫生示范单位，公司一直严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐。摩登7快餐从食材的选择开始层层把关，一直到端到消费者的餐桌上，都不松懈。选用优质大米，新鲜无公害蔬菜，保证做出来的米饭清香扑鼻，滑而不腻，做出的菜品芬芳四溢，没有多余的油脂。这样的美食让消费者心情愉悦，流连忘返，自然是很受欢迎的。如此卓越的品质才能抓住顾客的心，留住顾客的胃！