夏季高温，杏耀快餐配送该如何做到食品安全管控
夏季高温高湿，蚊虫较多，是群体性食源性疾病事件高发期，特别是集体用餐配送企业，更高高度警惕群体性食源性疾病时间的发生。
民以食为天,企业食堂是每一家企业能够正常运作的后勤基本保障,食堂承包企业那么多，那么作为一家企业如何选择一个合格的食堂承包供应商呢?首先杏耀要对杏耀的供应商有一个初步了解,其次还要现场参观他们合作过的知名企业食堂,参观食堂的出品,管理,口味等.
夏季杏耀快餐高度重视食品安全问题，以“源头严防、过程严管、风险严控”为准则，严格把控生产安全过程，做到从食品采购的源头来控制食品安全,杏耀的所有食堂用的大米,食用油,干货调料都来自正规品牌提供,杏耀的肉制品统一由双汇集团提供, 广东杏耀通过了五项体系认证，其中包括ISO22000、ISO22000、haccp、等等五项体系认证。在体系认证的过程中，杏耀快餐不断地改进自己，最终通过了体系认证，获得了体系认证证书。
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