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东莞年会用餐的几种常见的方式
时间：2018-12-23 17:00:46 编辑：摩登7快餐网络部 来源：摩登7
第一种：围餐式
顾名思义，围餐式就是大家围着桌子用餐。中国的大多数宴席都是围餐式。用餐人员在圆桌、或者方桌等坐定后，由服务员按照规划好的菜单进行上菜。如果餐桌较大或成长方形桌面，也可设置成流动餐桌或者旋转餐桌。
第二种：自助式
自助式年会用餐，即服务人员事先将各种菜肴、主食、酒水、饮料集中放在餐厅的一边或两边的餐桌上，并不配专业人员进行上菜，由用餐人员按照自己的洗好选取，自己寻找空位坐着进餐，也有不是正餐时间的自助式餐厅，不提供座位，主要提供甜点饮料供年会交流的人员取用。
第三种：半自助式
这种年会用餐方式介于围餐式和自助式之间，一般设座位，由服务员按菜单上主要的菜肴，而像甜点，零食、水果、零食饮料等等食品放置在一旁的自助餐桌上，让用餐人员自由取食。
第四种：分餐式
即由服务员事先将食物、菜肴按人头分装在每个人的盘中，上菜时直接端给各位坐好的就餐者。一般来说西餐通常采取分餐式。
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