两年来，餐饮行业里大多数业态都已经悄悄进入微利时代。
真功夫开始卖咖啡、奶茶、啤酒，吉野家、肯德基也增加了茶饮区，麦当劳开始卖咖啡，呷哺呷哺专门推出了“火锅+茶饮”的中高端品牌湊湊，也就是说，饮品已经开始被各大快餐配送品牌重视起来。
餐饮行业，是由“餐”和“饮”两部分构成的，但餐饮行业从来都是“重餐轻饮”，现在，餐饮品牌都开始瞄准饮品市场，为的就是打造一个新的利润增长点。 一些引入自有饮品的快餐配送公司已经尝到了甜头，一位快餐配送公司老板称，他的饮品利润目前已经可以和房租相抵，另一位快餐配送公司老板称，自己卖的一瓶饮品比一份快餐的利润还高。
这也足以证明在竞争惨烈的这两年里能活下来的餐饮公司在危机之下寻求生存的能力，市场在变化，思维也在变化，经营模式也相应的在改变，这些年，配送方式、支付方式，点餐平台，口碑评价等等这些质的变化让一切都回到原点，品牌、区域品牌、无品牌都一样，最终未来生存都会妥协。
餐饮进入了微利时代，精细化运营成为了摆在每个餐饮老板面前的难题，这不是靠一朝一夕就能完成的事儿，但在探索更系统、更有效的运营方法的同时，也要抬头看天，懂得用巧劲，比如，开拓自有饮品，先增加实实在在的利润。
作为快餐配送公司利润空间被挤压，通过饮品、水果、酒水等增加盈利点，甚至成为独立发展的盈利方向也不是不可能。