简单美味的腌萝卜条做法，一锅饭都不够吃！

时间：2020-10-26 16:57:04　　编辑：摩登7快餐网络部　　　来源：摩登7

俗话说:"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方."，现在已经是深秋，菜市场里面的萝卜已经非常便宜了。作为一种摩登7常见的食物。萝卜营养丰富，素有小人参小人参之称，萝卜清脆爽口，生吃可以当水果，萝卜烧肉、清炒萝卜都是非常好吃的美食。但是今天摩登7大厨准备教大家做的是：腌萝卜条。经过多重做法腌制好的萝卜，不管是空口吃还是当做下饭菜都非常合适。今天就和摩登7小编一起学习一下好吃的腌萝卜的做法。

做法：

萝卜洗净后切成长条，放入大盆中，加入适量盐，用手抓拌至盐融化后，放一边腌制1个小时。
花生米洗净后倒入清水中浸泡1个小时，花生米泡得微微发白时捞出放入锅中，加入足够多的清水，大火烧开后改中小火煮20分钟左右
待花生米熟透后，关火捞出让其自然冷却。
准备点姜片、青红椒块、干红辣椒段备用。
起锅倒入生抽、老抽、清水（比例为1：1：1），再加入姜片、干红辣椒段、花椒、八角、桂皮，白糖，大火烧开后关火，盛入大碗中等其自然晾凉。
萝卜条腌制好后挤干水分，倒入大盆中，然后再加入青红椒块、凉透的花生米、最后再倒入凉透的料汁，搅拌均匀后用保鲜膜盖起来，放一天就可以吃了。
吃不完的可以装到无水无油的罐子里密封起来，再放到冰箱里冷藏

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