如果说有什么食材是男女通吃、老少咸宜的，那小主立马会想到猪手。

 
对于男人，它是下酒好菜；对于女人，它能美容养颜。对于老人，它可以缓解骨质疏松；对于小孩，它有助于成长发育…
黄豆焖猪蹄是一道口感丰富的家常下饭菜，焖到酥烂香糯的黄豆和猪蹄风味互相渗透，豆香中缠绕鲜味猪蹄的鲜味，猪蹄肥而不腻，这道色泽红亮诱人，猪蹄软烂脱骨，豆子绵软浓香，吃起来解馋，不油腻的黄豆炖猪蹄就做好啦！连牙齿不好的老人都喜欢吃~

今天摩登7小编准备给大家介绍黄豆焖猪蹄的做法，一起来看看吧~

黄豆焖猪蹄

做法：

1 猪蹄对半切后斩块，然后清洗干净就好哦，最后人冷水锅中煮开~

2 焯烫片刻，然后过凉水洗净。

3 锅内放入适量油，再放入姜片。

4 加入猪蹄继续翻炒片刻就可以啦！

5 倒入适量生抽翻炒，加适量料酒，放入适量的冰糖。

6 加入洗净的黄豆，还有葱结，加入适量的水。

7 大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂。

8 依口味添加少许盐，加入老抽翻炒上色，出锅撒少许葱段即可。