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包粽子多出来的粽叶不要扔，做成这些美食清爽可口！
时间：2019-06-04 16:53:53 编辑：摩登7快餐网络部 来源：摩登7
又到一年端午时，虽然现在市场上各种各样品牌的粽子层出不穷，但是还是有不少人喜欢自己动手包粽子的。粽子一次不会吃很多，买一把粽叶总是有剩下的，扔了的话比较可惜今天摩登7大厨教大家用粽叶做一道美食：粽叶蒸排骨。
原料：排骨、糯米、粽叶、生抽、老抽、葱姜蒜、
- 排骨洗净、切段
- 糯米洗好，提前十个小时以上泡好
- 粽叶洗净，提前一晚上泡好
- 排骨内加入生抽、老抽、五香粉、葱姜蒜调味
- 包上保鲜膜放入冰箱中静置十小时以上
- 糯米捞出沥干水分备用。在小碗中倒入适量淀粉。
- 拿出一块排骨先在淀粉里滚一下
- 然后放在粽叶尾端
- 在排骨上放一把糯米，从粽叶尾端开始卷，卷的严实一点
- 把糯米和排骨紧紧的裹起来，用线扎紧
- 冷水放入蒸锅中蒸两小时左右
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