人参莲肉汤

    功效：补气益脾。适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗、泄泻等症。

    配料：白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。

    制作：将白人参、莲子(去心)放在碗内，加洁净水适量发泡，再加入冰糖，再将碗置蒸锅内，隔水蒸炖1小时。

    用法：食用时，喝汤，吃莲肉。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖和服用，到第三次时，可连同人参一起吃。
    
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