最近有不少粉丝询问我，孩子比较挑食，只爱吃肉不爱吃蔬菜该怎么办。那么摩登7大厨就要推荐一道菜了：肉末豆腐。豆腐是一种营养极高的食品，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。可以满足孩子生长发育所需的很多营养，和肉末的搭配烹饪，使得豆腐里满满的都是肉香。专治孩子挑食，这道菜做法非常简单，厨艺不佳的小白也可以尝试哦！

原料：猪肉一块、生粉、花椒、生抽、小葱

1. 猪肉切成肉末，加少许料酒、生抽和生粉腌制五分钟
2. 将豆腐洗净后用刀切成拇指大的小块，摆放在深盘上
3. 锅内放油烧热，下入肉末炒香
4. 锅内加入一碗水，放入少量生抽和耗油调味
5. 稍微收一点汁，将炒好的肉末连汤汁一起浇在豆腐盘里
6. 上锅蒸十分钟左右即可
7. 出锅，在肉末豆腐上撒上少许葱花

 

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