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酸甜软滑的山楂膏，开胃促消化，做法竟然这么简单
时间：2020-01-16 16:22:09 编辑：摩登7快餐网络部 来源：摩登7
还有不久就要到了新年，过年期间，免不了的就是要到各家去吃年饭，而且过年的饭菜油荤比较重，天天吃可能会不消化、没胃口，所以适当的准备一些促消化的小零食就非常的有必要。今天摩登7大厨准备教大家做的这道山楂糕，就是用山楂制成的，山楂开胃促消化，还能化滞行瘀，自己做起来无添加剂更放心。
原料：山楂500g，冰糖250g，白糖100g，80g水，40g糖桂花
- 将新鲜的山楂洗净外皮，然后放入淡盐水之中浸泡15分钟左右
- 取出之后继续清洗干净，并且沥干水分备用
- 将山楂切去两头，对半切开取出籽
- 将山楂碎放入干净的锅中，加入80g冰糖和适量水，不停搅拌煮十分钟
- 煮软的山楂倒入料理机中打成山楂泥
- 再次将山楂泥倒入锅中，加入剩下的冰糖和白糖，中火翻炒至粘稠状
- 加入适量糖桂花，搅拌均匀
- 倒入容器中，放入冰箱或者室外冷藏至成型
- 凝固后切块，上面撒上一些糖桂花或者糖霜即可
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