中央厨房——食品安全新趋势！

“中央厨房”是由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的单位。

目前餐饮外卖市场规模已达2400亿元，且以每年30%的速度快速增长，但全国370多万餐饮服务提供者，其中发现问题的有近60万，不合格率超过15%，行业小、散、乱特征显著，导致食品监管难以到位，食品安全风险极大。若将市场中的近60万个不合格餐饮主体全部由现代化、标准化的中央厨房替代，所需中央厨房数量约为300-400家，将极大地降低食品安全监管难度、提升监管效果。中央厨房是餐饮业新趋势！

想想要是中央厨房进小区还是挺赞的。住户下订单之后，商家每天通过冷链把半成品送到家，稍稍加热一下就用餐，比自己买菜做饭更省时间了，可能也多花不了几个钱。

广东摩登7是一家从事高品质快餐的生产配送快餐企业，主要针对专业企业团膳、商务快餐、会展用餐、学生用餐、工厂用餐等服务。公司总部位于明珠广场向南2公里，公司总建筑面积达1000平方米，日单产量在5000份左右，是广东省食品卫生示范单位，公司一直以“坚守品质、塑造品味”为使命，严把采购质量关，具有严格的卫生管理制度及完善的消毒配套设施，并聘请专业的营养师针对快餐的营养需求进行合理配餐。公司致力为顾客提供营养可口、卫生健康、经济实惠的舌尖美味。

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